15分は短すぎる、昼食休憩は2時間くらいあってしかるべき。
2019年2月20日09時14分
昼食時間の終わりが近づいても、教師や生徒は「ハマ弁」を食べ続けていた＝２０１９年１月２５日午後０時５８分、横浜市鶴見区、高野真吾撮影 横浜市は１９日、実際に食べる時間が１５分程度しかなく、「短すぎる」などと指摘を受けていた市立中学校の昼食時間の延長を青葉、磯子、金沢の３区の複数校が検討していることを明らかにした。市議会本会議で横山正人市議（自民党）の質問に鯉渕（こいぶち）信也教育長が答えた。
市教委によると、横浜市の市立中学校では、昼休みは４５分程度で、そのうち昼食の準備時間が５分、実際に食事する時間が１５分程度の学校が多い。生徒たちは残る時間を、生徒会や部活の練習に代表される様々な活動にあてている。
横山市議は「（食べるのに）余裕がない時間配分になっている」と指摘。「食育の重要性が高まっている」として、「学校の背中を押す意味でも昼食時間の延長について、教育委員会が考え方を示す必要がある」とただした。
鯉渕教育長は「食育の観点からも、ゆとりある昼食時間を確保することは大切」と応じた。
市教委などによると、始業や終業、昼休み時間などの日課表は各校の校長が決めており、３区の複数の校長が４月から昼食時間を５分延ばすことを検討している。その分、始業や終業時間を変えるなど、全体の時間割を調整して、時間を確保するという。
■完食わずか、試食会で目撃
昼食時間の短さについて記者は１月下旬、給食代わりに導入されている配達弁当「ハマ弁」の試食会で目の当たりにしていた。
向かったのは横浜市鶴見区の中学校。同区に工場を持つ企業が費用負担し、１年生の全生徒がハマ弁を試食した。
この学校では５分を昼食の準備時間にあて、１５分間を食べる時間にしている。教室をのぞくと、食べ終わる時間の数分前にもかかわらず、容器にはおかず、ご飯が残っている生徒がほとんどだった。
昼食時間が終わった時点で、クラスの女子十数人のうち、食べ終わっていたのは２人ほど。男子でも、ほとんどが完食できていなかった。
市内の中学校では、ハマ弁のほか、家庭弁当、業者弁当から選べる。ハマ弁は他の教室まで取りに行き、容器を返却する必要がある。一方、業者弁当は、弁当が教室まで運ばれたり、容器を返却しなくてもよかったりすることもあり、準備や片付けにかかる時間が少なくてすむ。また、業者弁当はカレーやチャーハンなどのメニューが多いが、ハマ弁は「品数が多すぎて時間内に食べきれない」という保護者からの指摘もある。
記者がのぞいたクラスは全員でハマ弁を食べるのは初めて。担任教師は「ハマ弁を配るなどの準備には慣れが必要ですね」と話した。
１９日の市議会本会議で鯉渕信也教育長は「ハマ弁」について、「喫食率（利用率）が上がると現在の準備時間が足りなくなることが想定されるので、昼食時間全体のあり方について学校と協議する」と言及した。
情報源：１５分で昼食は「短すぎ」 （朝日新聞デジタル） – auヘッドライン
情報源：１５分で昼食は「短すぎ」 横浜の中学、＋５分を検討中（朝日新聞デジタル） – Yahoo!ニュース（コメント）
情報源：１５分で昼食は「短すぎ」 横浜の中学、＋５分を検討中：朝日新聞デジタル
自分が早食いになった諸悪の根源が学校給食の時間が短い事。
小学校低学年の頃は食べるのが遅くて、休憩時間が過ぎても保健室で食べてた記憶がある。それが嫌で嫌で、噛む回数が減っていき早食いになった。
食育と言えば聞こえがいいんだろうけど、対応がお粗末すぎる。
