アクシデントから生まれた「傑作ソース」がフライドポテトを料理に変えた | TABI LABO

フライドポテトは塩でいいよ。

(材料:作りやすい分量)
冷凍ポテト:200g
シュレッドチーズ:40g
A ステーキを焼いて残った肉汁:適量
A 小麦粉:小さじ1
A 水:大さじ3
A 赤ワイン:大さじ2
A ウスターソース:大さじ1と1/2
A しょう油:小さじ1
A 塩コショウ:適量

でも、材料を見る限り、ステーキの付け合わせとして考えてあるのかな?

(作り方)
1.冷凍ポテトを揚げる。
2.フライパンにAを入れて小麦粉が溶けるまで混ぜたら中火で熱し、少しとろみがつくまで煮たら塩コショウで味を調え、シュレッドチーズを加えて余熱で溶かす。
3.器にポテトを盛り、2をかける。

カロリー高そう・・・